bena dondurmaları ne demek?

Bena dondurmaları, kahve aromalı ve cevizli dondurmalardan oluşan bir çeşit Türk dondurmasıdır. Adını, Osmanlı saray mutfağından gelen bir tatlı ismi olan "bene"den almıştır.

Kahve aromalı dondurma, Türk kahvesinin yoğun tadını taşırken, cevizli dondurma ise kahvenin tamamlayıcısı olarak düşünülmüştür. İki farklı dondurma karıştırılarak yapılan bena dondurmaları, genellikle kaplıca ve termal tatil yerlerinde satılır.

Bena dondurmalarının yapımı, diğer Türk dondurmalarına benzer şekilde sadece süt, şeker ve doğal katkı maddeleri kullanılarak yapılır. Ancak kahve ve ceviz aroması eklenerek farklı bir tat ve aroma elde edilir.

Bena dondurmaları, Türk mutfağının özgün tatlarından biridir ve Türk kültüründe önemli bir yeri vardır.